[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：* a3 P. R( D, }% O- I
主料：白菜 300g  油豆腐 150g
) o  t# |2 M: C辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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- _- r& d2 ?( v! L) t4 G1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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. \, I  B  w8 D0 G3 y4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。* @" S% Z# O4 y* O& N; V3 n/ M

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) h  i1 ^: P8 W5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。