1.生排骨,凉水下锅,水不要开,稍稍煮一下,倒掉水,排骨热水冲洗干净。
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2.大料,姜片,葱段,入锅将排骨煮到七成成熟。
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! j% m( i+ a) g4 n' ]" e0 ]3.蒜片,番茄酱待命。
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4.排骨稍稍用油过一下。
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4 L7 p& |, {2 e7 X; l' T' K5.SORRY 调糖醋汁的图找不到了,那是参考唐尸姐姐糖醋里脊的糖醋汁的做法
9 {* |) z. {: s8勺骨汤,4勺糖四勺白醋,我自己加了少许鸡精。直接上菜了。
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6.闪光一下,感觉还不错吧
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锅中倒些油,放入四勺番茄酱,抄香,在放蒜瓣,炒香,接着放糖醋汁,排骨,最后勾芡。2 ^; l* s5 P' }' F% G! O
7.验证一下
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