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原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜! r' X" }2 C7 y% r2 W) u

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先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口* r/ e- S- k3 ]2 M1 T9 `' l: k

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然后调制蒜茸汁
) {2 Y- c, F: B1 o3 j% j! L0 Q' M. q首先将蒜头斩碎# q% @5 W, E5 O: ~, `# q: t- y; h
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因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
8 [: ^, w6 T9 ^' Z一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
5 G/ k( Q; y5 R& h2 F7 e$ L再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
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/ A2 Q! w9 B. S" A) P; \5 v/ g1 U/ Q待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.' ~, n8 K1 j2 r  ?1 d- A

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9 i. @9 {3 t, s, d加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜/ Z9 d* B6 R3 f6 J* C7 u; ~" h

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将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
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( \/ D& ?* a# e1 H蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
) R) B% @5 ]( M7 x撒上红椒粒即可) D+ a5 H. X4 b# N# w' U

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" H6 V" u3 }! o. n* N7 m作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！