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烹制方法　* ^- f  n/ a4 a, e! A0 S" c* r
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材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。
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  x/ h4 p" D6 K2 O' g) m1　乳鸽宰好后，洗干净内外。
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2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。
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2 m6 a: ?; ?/ S0 p, [3　红枣去核，备用。
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1 N6 x: v1 q2 M" q" ~& U# h8 K5 O% G, C4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
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5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。" @4 H) y5 ~! h/ i* K

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( A4 Y, A/ P: d% ~6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧
( q& N9 s8 i( ~. ~# {) R; m6 c2 \因为禽流感之类的