e. ~8 F. W$ E; c5 v# B2 J$ m

$ [; U1 R0 y+ M烹制方法：
( r! p; t$ N: O" m" S主料：牛肉 200克  洋葱 200克  荷兰豆 100克
% N' s; N# @5 [5 `% M; A9 K. E辅料：油 适量  盐 适量  酱油 1汤匙  淀粉 少许  香油 少许  辣椒 少许
% q( r  \7 v1 O1 P! S4 t9 l2 }7 o+ V  d) L2 T6 A. ?/ L$ V

' O; @$ G0 @8 x) W5 B1 `, K) ]$ r 1 ^/ y3 t: W& `8 M/ J" F& \; o. \

: ^# e/ H( o4 x- b, Y1  牛肉洗净沥干水，切丝，调入盐、酱油、淀粉、香油搅拌均匀，腌制片刻。" X) c$ [. M( X& r" k
% s9 ]  T) q6 X  [

5 D; }; R$ C5 G8 ]3 ?. t
5 _8 v: z. ~. Y8 {) m) [/ U2  热锅，倒入食用油，倒入腌制过的牛肉大火煸炒2分钟盛起待用。6 z( V' m6 W9 f4 M" `. L! h) m( ~" e
+ w7 A. J; V+ V8 Z- d
; V; {3 N1 x) i" d: i9 r$ e

* c$ ]) \% K; e# R8 s3　洋葱、荷兰豆分别洗净，洋葱切条、荷兰豆撕开老筋，继续热锅，倒入食用油，下荷兰豆、洋葱煸炒片刻。
5 E( ]/ k$ x( ?; m; {+ c$ K7 B7 M  U/ V4 |/ O
) W4 g! b4 ?7 V. |3 ]$ b; W
" ]- P0 V& Y0 e3 e
4  调入热炒鲜露，拌匀，倒进炒好的牛肉，翻炒均匀即可起锅。

好棒哦，有荤有素又有营养，适合夏天特别是现在的高温天吃。

这种一定要选牛里脊肉，不然做出来肉就老，嚼起费劲

荷兰豆十分清爽可口，选材配菜也很合理，牛肉以里脊为宜炒制时间不可过长，荷兰豆可提前焯熟，焯时一定加点油保持绿色不氧化，这样再炒会让牛肉口感更好甚至可以一次炒好，不用二次避免牛肉发硬

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个菜没那么油腻，要是把辣椒换成彩椒估计跟好看营养更充足

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

内容看上去不错的样子，没吃过，有机会试一下，自己发明的吧？

这个家常菜还可以，牛肉、荷兰豆，都是不错的，掌握好下锅的顺序应该就好了。

选择 食材 好！ 荷兰豆  洋葱  牛肉  营养价值都很高。
  c& E+ J/ M* T, V& E* p. t# B5 C  k7 I2 ]
    荷兰豆  属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主 ,并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。有趣的是"荷兰豆"在荷兰却叫"中国豆"只是双方的谦虚幽默。3 |  U* _9 F- w& }& V8 F
   荷兰豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。d豆角焯水时一定要焯熟，豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。