标题:
培根杂蔬浓汤
[打印本页]
作者:
想入非非
时间:
2006-9-9 14:27
标题:
培根杂蔬浓汤
! Z$ E4 P; D5 E& |* U( u* }
# T' A. C) \( \( j9 O8 c
原料：
4 r/ K: A+ k3 l7 x. e- x
7 y$ _: p# |* A3 d5 N3 P
培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜
% _ O9 R1 J u
0 u5 ~: c4 q; G* M% G/ `7 l* V; l( ?
配料：
8 `* K+ w1 t! M) k. [4 v! p0 D0 N$ T
( E) }9 n0 i/ x a* [
黄油、面粉、番茄沙司、盐
' _# |- x. m+ ?: Q* q; Q
# g) c3 d% r" h
步骤：
. [$ S- V$ _8 X6 U/ W" A
( H& G6 q' y- R1 `6 _% |. y' p7 y/ I
1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用；
: G- }5 Q6 ?, ~5 T+ ^ Q
' K, S( ]8 V& Y4 f. [3 C& Q
2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中，培根切成小方片备用；
! q: `, p6 b( \; H! t
9 w* l9 i7 x+ e9 v& P& c3 }
3、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入汤锅内；
' I/ x; v1 d1 O q- u3 |6 }; `
- y# }! P+ q' l4 h0 @# f1 O- W7 k
4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒，然后倒入汤锅内；
2 P8 m$ \' n/ a$ V( y' X" ~
& \6 t2 A; I7 | c z5 t% G
5、汤锅内加水，大火煮沸后，改中小火保持微沸状态煮1个小时；
2 U/ I/ P$ ? o; o
b. l" W9 w2 m! f! p! Y
6、在汤中加番茄沙司调色，然后加入培根煮20分钟；
0 C8 c' w4 O8 E9 l* E# q- t2 W" C
& P5 u9 x( }2 d' p; r
7、根据需要可以在汤中加入黄油，以及用水微微调开的面粉，全部拌匀，最后加盐调味即可。
欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.100:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
