标题: [热菜] 虾米丝瓜煎饼[9P] [打印本页]

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作者: 斗牛犬07    时间: 2012-7-6 13:46     标题: 虾米丝瓜煎饼[9P]

　　丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。; ?- T5 @1 x4 [9 ^

' Q* C8 {! p$ N% P% H! Y　　烹制材料 (三人份! Q" H8 t7 j  R8 a

  i1 n; \" _3 ]! p　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)8 @5 [, R  J$ V1 ]* Z5 h$ m
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　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)* s3 ?) j5 Q7 q) A

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1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。  D! q4 v1 x5 o

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2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。
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3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
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; F% Z& g3 ?1 O9 z4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。2 q+ a, K- H1 A" \3 i% A

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. o* C& i( {! j5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。
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6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。
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作者: yaoming11    时间: 2012-7-6 19:37     标题: 菜美 人更美

菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

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作者: irving123    时间: 2012-7-21 01:12     标题: 回复 1楼 的帖子

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。

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