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烹制方法（二人份） , v: j; o$ k. }+ E5 V b( Z4 E
1 [ m4 _, V% f. O, L" G 材料：鸡蛋(3只)、猪肉松(1汤匙)、白米饭(1碗)、海苔(1片)' a2 }; ~7 s! `# k; l
7 J2 ]" i7 W+ \0 J 调料：油(5汤匙)、番茄酱(1汤匙)、酱油(1汤匙)、浓缩鸡汁(1/2汤匙)% X3 X4 E, Y% u. c: p4 a
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1 烧热2汤匙油，倒入白米饭翻炒1分钟至炒匀炒散，加入1汤匙酱油和1/2汤匙浓缩鸡汁调味，盛起。; }, _! K f7 B( U2 I/ p! J
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2 鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液；海苔撕成丝状待用。- _! t/ L( f6 M; @
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3 续添3汤匙油烧热，倒入一半蛋液兜锅摊平，做成蛋饼后调成小火。$ c1 \2 H ]; @) X; Y! H
8 }- d: `; i. q 9 V7 y; h- R' H & C. \ `( c; d9 h4 往锅内的蛋饼上，依次舀入1汤匙白米饭、1/2汤匙猪肉松和少许海苔丝。 ) P# ]- Z6 O; Q/ X n
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. Q" O8 F; y( u3 ^) m ]5 铲起蛋饼的边缘，将蛋饼对半合起来，做成蛋饺盛入碟中；倒入剩下一半蛋液煎成蛋饼，做成蛋饺后盛碟。 7 B. j R: h' i9 O 6 _, z* o8 ]4 q7 x% n8 N* ~8 l/ A
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6 在蛋饺上淋入1汤匙番茄酱，放上海苔丝做点缀，便可上桌。 1 t: H W; F" g; n
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