素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
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: k; t& ?& ^5 N$ {! r6 K0 L准备时间：10分钟8 s; {& |5 h  A% e' D& Z4 Q7 x

, l8 F0 T, y. F) k: a, s* z; h8 `1 T制作时间：15分钟$ C: ?8 V. |' p0 g/ x1 |# o

5 @* b7 O0 X; G- _9 t* r8 ]: D1 j食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。8 V* |) ^3 n/ {# y

% A9 ~# M7 h" ^1 v: g. O调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。4 s) B+ D  }% u" K' Z( p) }
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原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
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做　　法：
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1 梅菜洗净，用油炸后备用。, j! E7 b$ X0 m' Y8 G0 c
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2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
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3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 3 T+ f/ q& f% ?. j' \& y# z
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　# X1 B# M- e$ G) l

3 c5 W0 q4 ~- [2 l' J2 Q梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 $ q4 N3 {8 E' S* [% ?

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看着不错，很好吃的样子，看着都流口水。色彩也很亮丽。

菜色看起来不错  ^  z+ C+ C6 d6 X4 i* k

# L" K& @7 s) z! H不过我不是很喜欢梅菜的味道，然后婆娘又爱吃梅菜扣肉。。

我还是喜欢梅菜扣肉，这个看这也太素啦！是不

好象没太大吸引力，我也觉得梅菜扣肉比较经典，毕竟是肉食主义者嘛　哈哈哈

蒸菜很有营养的，而且容易操作。又学一招！

可以试一下 真正素素搭配的爱的还真不多 看看这个如何

色泽很清新，梅菜我就吃过扣肉，这回有多学了一种做法。

要是泡过的就好了，吃起来就有脆脆的感觉

看着真不错呀，做法也比较简单，感谢楼主了。