直接上韭菜饼
7 L/ a7 w4 [9 D/ K1 c2 n/ n/ W$ M9 X  a9 l9 h2 B, w
原料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾皮
/ C1 F, A0 t) ?' V' V% s$ P$ i调料:油、盐! J. C/ W& h# H) K- j* M0 k
做法
0 l: F$ a+ l. C* r5 Z1、韭菜摘好洗净切碎
# R6 O6 w- D! Z+ J2、三个鸡蛋打散炒熟，边炒边用筷子搅拌，就可以将鸡蛋炒熟弄碎，不必切了' b, {- c% E. B; ~2 J/ Y2 |! a( U
3、虾皮洗洗0 E; }! }# B4 Q6 l: T, V) g9 n( e& _
4、面粉加适量水，揉成光滑的面团，可以在切韭菜前，就把面和好醒发着/ B' R. U* N# y+ j5 M
, {0 D% w/ n0 W9 \4 k, O) d
5、馅料准备好后，面团再揉一揉，切成适当的小剂子，擀成薄饼，请忽略我没有擀圆
% h, A. B! @. N& d" P6、摊上调好的馅料
; J: g* N0 g9 ~) ?7、再盖上一张薄饼，周围压紧) t: d. |! w7 E! |. b
8、用水果刀或者不锈钢的小盘子，在压紧的饼边缘切一圈，目的是减少没有馅的饼边1 c" f/ |) }" j, U
* P* E1 O4 L& m( w2 }' o
9、切去边缘的菜饼，嫌麻烦也可以不去，只是口感稍差些) v8 ]9 L4 |% k6 [, k& x
10、电饼铛稍稍预热，将饼放入电饼铛烙- V* U  R7 s3 m% k6 k
11、大约两分钟后翻过来，等两面烙至上面有金黄的小泡，整个饼鼓起肚子即可+ n; b1 t9 W5 U; j6 y. }' D+ g. n
12、在盛饼的容器里放一层笼布，把烙好的饼放在上面，防止水汽把饼浸的不好吃，一共烙了六个菜饼, G! H+ f7 n5 {; z# y$ L1 W

# j/ ~; i( f) J1 K2 F将饼从中间切开) ~3 v2 @! @* C: ?# G1 g

2 Z" g, C. z( }' V9 I拿一块卷起，就可以开吃了，喜欢吃蒜的朋友，可以沾点蒜泥
: J) l# x8 y5 f: j, P, A# o% o9 o( }  c; T
看看这面，诱人吧？这是我切完就拿来拍的，有点发干，稍稍捂一捂，皮薄馅大的饼软软的，咬一口流油，好吃的没法说, s- F' C8 k( U

没吃过这样做的平常，韭菜都是用来包饺子的。这个好吃吗？

楼主图片挂了，希望楼主能修复下。n久之前吃过外婆做的。近年来很少吃了。

我就喜欢吃韭菜饼，不过楼主这种做法没有试过，改天尝试一下。

没图片 给我们看看啊？不知道 成果怎么样~

韭菜饼好做,但是要想做的好吃就不容易了,看着楼主的帖子试着做呵呵!

韭菜鸡蛋饼 很好吃的东西 不过是吃别人做的好吃 自己弄的就不敢恭维了。。

我们那这叫韭菜盒子，跟大饺子一样，经常在外边吃，早餐刚好

楼主的这种做法在我们家门口小摊上全套一样的，不过还可放锅上蒸熟食用。

韭菜在食疗中起到健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。这个家常菜值得推荐。