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材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许6 v: T3 V. O! L
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做法：
- M' r# L; F( Q1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油
, q% N1 k/ l8 k7 o! b9 I6 @2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮  }" ~6 O' @$ W. M% t% e7 U
3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮
1 _8 v* V+ ]3 [' C% |/ M4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅
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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？