主要材料：香菇、里脊肉、青椒
) f6 \! d) V( o- S% l' Q% @2 |8 f; d/ q2 `( L" u0 Q3 W
1、准备
$ H# R7 c7 ?2 L9 B% X  P香菇切条、里脊肉切片加入老抽淀粉调匀待用、青椒切段
, r0 \* {" ]% H1 k! I$ S9 k
. A- i7 u" {2 p; A; I5 T' M( }  e0 J7 I
, F5 f  ]- l! q, L- b# F) i

' t: i# O, ^2 r2 z: C; c
2 X$ {+ i7 T3 f  M2 ~( o" a3 J+ t4 V3 D1 h; M3 h+ C
2、锅烧热至冒烟，倒入油立即倒入准备好的肉片翻炒至肉片变色
  z* ^$ O8 G% o* d4 h7 W4 ~( {  \) G! M4 h8 P* F
! j; h: J$ L9 R
; ~: x6 M. s( g
3、倒入香菇翻炒至香菇松软、再加入少许老抽调色6 I5 x  o0 y& V

: K: u4 k7 e. U+ Z  g5 Y+ d$ Z! n
  U- f# N* z3 u8 f  Z; c$ g/ E  F/ Z9 R/ w" L; r' X
4、加入盐、青椒继续翻炒数下后即可出锅6 z, r7 g' x; L

! ?) b9 k' q$ M3 X4 U, |) ]1 m  u- w0 G( B5 A
! q8 h% C2 V/ @# G" D0 c& Y
5、出锅+验证
/ G/ B  S! x* e: v" E: d+ H0 I
( ~& `/ P( g" t5 F9 z9 y8 _! c( s; E( G1 ?+ V9 g
4 T" s9 p0 w- B7 i) Z0 i2 X

) C3 O2 O+ C' M0 I0 @$ E& h; ^. H
[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-2-25 10:12 编辑 ]

我比较喜欢 吃香菇，所以我是很喜欢这道菜

看上去很好，吃起来一定也很好。做法简单，明天的晚餐就是香菇炒肉片了。

好黑的感觉.最近喜欢上蘑菇炒肉片.虽然简单.但是很下饭$ X  X: b. O, ^, k
而且看起来也没香菇这么黑

楼上各位，是否能看到图片，最近的网怎么了，总是不显示图片，不过这道菜还是不错的，我喜欢吃出健康来。

看上去好像色泽方面不是让人一看就垂涎欲滴啊

好滑啊·最后一张图像红烧茄子·明天试试做这个

我喜欢吃香菇， 这个做法简单， 不过下饭

香菇无论干的还是鲜的都好吃，配上肉就更好吃了。做汤也很美味。

香菇的确很好吃，清炒的话未到纯正一点，肉片加入进去后破坏了味道！