原料：
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黄瓜1根、蒜2个：
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1 M& \6 H* z4 E0 F; N3 {1 J3 P) o( ]5 [
先上个验证：
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做法：
# y$ ~4 s! T4 B3 |1 d* r# |1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下，随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟：
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2、蒜头和尖椒切沫，待用：
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3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中，倒酱油、麻油、醋，拌匀一下：
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/ B) i s& [* d: r从左至右：酱油、醋、麻油：
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4、再来个验证：
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5、大功告成：
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黄瓜营养：
7 N3 D) C; y7 P) j/ u1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
4 T1 _; H$ L+ l& s" Y7 ?" j! h2、延衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
7 C7 i. q' x& R t: c& s, n
3、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
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4、减脂肪：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
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