主料一：胡萝卜丁加洋葱丁，很提味的两样菜。7 m6 k/ W: H. O6 D

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% z, q' z- E% Z' Q& c最重要的主料：当然是羊肉啦！手抓饭个人认为只有羊肉的最好吃！推荐买涮羊肉的薄片片，好熟又嫩。/ i( u5 t) e8 H( i2 }
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辅料：白菜，鱼丸，等等你想吃的任何东东都可以放
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4 t( _: O: K4 c8 V# _6 I% ^油热了以后，直接下羊肉。羊肉如果嫌腥可以用葱姜蒜腌制
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翻炒~~翻炒~~翻炒~~加盐，鸡精，酱油，醋。2 M$ z( l! e! I6 y$ z. n7 }
这里特别要说明一下，盐要稍微多放一些，因为后面还要和米饭一起煮。
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翻炒差不多后，就要放胡萝卜丁，洋葱丁，还有白菜那些辅料了！1 B; G: ~3 c  j* k0 g/ G
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- E$ {5 E8 h5 K# ^' e" w0 v来点孜然粉，更具异域风情( h: X' }  ^# A/ W
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菜菜都炒熟了，下面就该焖米饭了……
: r$ }5 k* Y4 L& y9 A1 v- `用电饭锅焖就OK了2 }1 j  e+ b4 B$ a- N* R
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米淘好，进锅以后，把刚才炒好了菜菜一股脑的倒进电饭锅里，用铲子将米和菜都搅拌均匀
* H! q# W) l) ?- O$ l水不要太多，刚刚盖过“米菜混合物”就Ok了, X  G2 W- }7 z  u- O
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等电饭锅变成保温状态的时候，一锅香喷喷的手抓饭就可以上桌了！！！8 }) ~3 ^9 A! _% ~2 N/ ?
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倒数第二张的时候看着还好好的,为什么最后成品看着那么难受呢?

正宗的手抓饭哪有用涮羊肉片的啊？要用切成块的羊肉，如果带点骨头，那就更好了。

好帖~~ 收了~  回头自己做做看~~  谢谢楼主的分享~

以前没有见过，这次开眼啦。这种吃法是不是有点腻，或者，不说啦

好像没有外面店里卖的手抓饭好看，估计味道也不是很好

这个看起来不大好吃阿。。不过也要顶一下楼主的动手能力

作为一个新疆人，额感到无语，刷羊肉的羊肉片也能做抓饭，诶

怎么我看不到图啊，图都挂完了，全是红xx

跟一楼同一意见.最后成菜太不美观了.食欲顿时跌倒谷底.