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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面
" E% @" Q1 r8 W$ M1 O! N0 q! |, |0 D6 _; t" y* _( t' l, a
    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。& A1 g+ a9 D  D) F
. a5 N/ K0 z0 m, b
    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。; ^( T8 O. U4 o4 u* c$ p, r. d

4 c3 W1 i+ K! y4 h/ k/ k    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
3 o& I$ X  ^& O. O/ M9 X: k/ M5 \& C( F! L. L! \+ f0 ]8 D: w" T
    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
- t* u" i: K3 z6 F  q, c4 N  z) G8 I$ P* c; h! n
    这样的面条吃起来更劲道!
+ V( g% |! T/ L& e- [( B, P" u1 O6 ?/ k6 Q) S% ]
做法:
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一、材料
5 a0 O5 Z% g: d, ~# |2 T2 W4 [4 b' Q+ I  Q; h) |
用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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二、步骤! _: c2 k! N9 l; z. \: t( U
1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。: ~; ^, X2 C$ ~
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2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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3、  蒸好的面条铺开晾凉。
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) E$ _: b2 i3 r! E) N$ }' ~$ g; x7 g4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。5 A; P; ]' t& L  I

" M8 X8 G, {9 K; f- u0 |" V2 D% k5、  再一次煮开,捞出。, t' N8 ?0 g; `( i+ }5 J) u
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6、  沥水,晾凉。& {2 R5 f. M5 y
+ ?& L9 H) M% L5 A
7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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提醒~
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1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。6 ?7 c3 Y& Y% O
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2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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6 C+ E9 y9 x4 L: @2 [- `3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!
" A8 f# J6 b+ G0 f4 @我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的0 y2 t* A8 ~" O( m! n
看图样子确实很诱人

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