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[热菜] 『双臭煲』臭豆腐烧肥肠^^ (8P)

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『双臭煲』臭豆腐烧肥肠^^ (8P)


( |7 ?; O) w0 F, F+ J哈哈哈哈,今天给大家介绍推荐的菜式是我的最爱之一,双臭煲!也就是臭豆腐烧肥肠,嘿嘿。& r+ s3 ^' O' X6 [' B9 _
  A* d0 z1 N/ r1 e
这个菜喜欢的人会爱死她,不喜欢的人能恶心死。
( [6 ^: m" E- U+ h1 [# O4 F% D7 V* C6 o% d2 e
臭豆腐本就是豆制品的一种,而肥肠据说是剐油的,两者虽然都有点那个啥,但是壹加壹的效果绝对大于二哦!下面我就来向大家介绍下这道菜的简易做法,觉得我说的还成的朋友麻烦请点下支持楼主!感谢您的鼓励啊,哈哈,谢谢!
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7 _% J( {5 D# I- `7 q
! j1 ]/ A+ a/ _3 z, F" U5 W9 G' n* Q$ Y5 L5 Q
洗干净的猪大肠   请人家切断0 w0 _+ ^3 \' ^% R  S; `
回来略冲洗下    清水里放葱姜煮40分钟
  M: W0 }" ?' Q* s1 k7 b
2 z/ |* r  q! m0 y& `# _买的方形的臭豆腐
( C% @; r2 j& D% Z2 Y$ x切片  用油两面略煎下
) @# S$ \& W& j" O3 Z; f  {
5 s; M- W6 ~& P8 S" b- ?小砂锅 葱、姜、蒜垫底
7 d6 v9 J8 v$ F7 K1 i) _
+ Y" P1 L  F8 r( @# a% S4 E( U然后放猪大肠
9 X, B8 W+ x7 a8 S臭豆腐摆最上面/ C/ u, l+ Q# J; c* d
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放一小勺这个 或者类似的
) f  @! V/ U  F; K+ T+ N$ P- O5 X5 ?" p6 t
放点生抽 少许糖  一勺红油豆瓣酱  一次性加好水
" k0 J% |1 \+ J& y, ]开中小火慢炖吧
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- i, K, O. }& [* U2 ^炖了半小时   卤汁都快干了  
9 P! p% H! z6 A可以不用再加盐了   感觉味道正好的话  E5 R& ]$ S- W  x2 j3 q  J& r, @. O
如果口重的     这时候尝下决定放不放盐
$ V1 {6 C- P& v! S  I
; P" Y# l8 _/ r- @% z) @然后就差不多OK啦,哈哈。

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3 m2 Z5 @/ X( t* t% `其实这种就是传统的家常菜做法,一般馆子店里做的话可能更加讲究些,等我再收集点资料,看看能不能再给大家奉献下精工制作双臭煲法,哈哈。
/ p# V- L4 B! o7 A谢谢大家观看,我们下次再见。HOHO~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-23 19:43

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唔。猪大肠嘛,我最喜欢吃这个。臭豆腐做的好吃的我也喜欢。两个臭加一起,爱死了。

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这个是猪小肠吧?要想臭得再厉害些,建议猪肠不洗直接入锅。

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臭味相投啊!猪大肠要是洗干净了还有什么味道呢!

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肥肠,臭。臭豆腐,臭。臭味相投臭到极点便是极香了。

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本人喜欢猪大肠洗干净了的.吃过几次东北的烧大肠.至今口有余臭.这难道就是效果?至于双臭临门实在不敢恭维.谢谢分享!

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猪肠和臭豆腐都是的我的最爱       看的我口水都流出来了

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双臭煲!绝了!莫非是传说中的以毒攻毒!要不加点榴莲下去弄个“三臭煲”那就更绝了!

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两个这么臭的东西放在一起还真不知道是个什么味道,还是第一次听说这么做

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肥肠很香的,从来没觉得臭过啊ORZ,倒是臭豆腐闻起来的确有点难受
: Z" R$ m/ T& P这菜挺简单的,但肯定好吃

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