, p! G. I' ?) P  @8 T请大家点击红心支持下哦！！ . P( [; G, L! \' W8 m# |$ J
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！
3 i) y% s" P/ t我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。/ B0 j/ K( h: T& N) m
今个，俺就很认真的来做一道:! _8 s2 i# B3 X7 m& B9 _  j
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玫瑰腐乳肉
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7 ~9 W* N: o8 b# v- \材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！( x3 Y  w/ @( b" r; y4 q$ b4 }

" c& n2 d# m; T) U( G做法：
4 G$ z+ H/ m$ }% I; j: F2 \9 ?2 j 一、材料：+ g' W" c! D' H, ^! g( T( Z- J
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。+ u' c$ \  T5 \! ~; w& |

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2 K9 x- |0 E- E, r腐乳---咸亨玫瑰腐乳% w9 s1 H+ _7 z4 a7 O. y
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二、准备" {, |+ l  `7 q3 Z  ?* V3 V4 l, T
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
" D9 v/ ?& N8 W( P5 \2 V2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。# y* c' d8 r% j; }+ f3 w
3、取适量腐乳，带汤汁。
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6 _0 R4 T% M- C1 G三、步骤0 S, q2 j4 A9 @# `
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
; I: n% c/ M% M9 r( C2 k& }5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
! Y+ n  n8 ?1 c" t6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。" A1 P0 K/ m: I, l3 I$ D* o! i
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7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。$ i4 Q) X0 y) E
8、中火不停开始翻炒。
" S8 Q; l" p8 b9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。7 s$ y3 o4 @$ o
10、肉上糖色。
8 M9 L5 N- f' `: N' ^4 U11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！2 F8 z! x, g  }, h  ~4 n8 }
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
7 |1 ~, x0 a% L) p1 R+ _% H+ f" n13、加清水，没过肉。0 n* W9 f# d4 y( c; F- x5 ^
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。& u% ]9 ?1 B! q' ~$ B+ m) ], Q
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
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提醒
! s  v) [) N' L: o3 {/ P7 c5 `: |$ W! Z% @1、肉不用焯，直接生肉。
5 r4 @, c8 v4 p2 Z- B2 V2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
0 P8 z$ L0 r0 E3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。