朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢! j/ j, s6 B5 K3 V
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/ j: F$ g& B3 E. {食材:4 n4 \/ ?. @# U6 D% x+ {
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包菜 500克
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火腿(火锅专用) 2个
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7 I) q! V. j2 B2 `/ s盐 少许- E, n# Y) V4 `5 q% n
: O; Z7 ?5 X" V4 J( O0 J糖 少许
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; ^* K6 Q& Y6 `5 `' ~& g干辣椒 少许( T( X1 n& i4 e" g$ C- }
* B# G4 N' k6 Q1 x; x% D色拉油 2大勺( N/ z2 Q( B+ G# }
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做法:4 I' U& k0 U1 L
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1.火腿切片,干辣椒改刀,包菜洗干净撕成大片,: n; S: m$ [ U# V# ?
撒入少许盐,去除水分备用。4 C) @ u% a2 o0 E Q/ }
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# ~( K* k: D# q6 U! R2.锅底加入2大勺油,加入辣椒爆香后,加入切好的火腿,# C2 [* N: C8 E: B9 N9 b6 L: n; }
翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。
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9 m/ E* Q% y. h2 W5 ]3.待包菜稍微变软时,加入少许的盐巴
F8 }# `4 q6 i6 D/ n(因为前期加过盐巴,根据口味调整)
) c" x( u! K" ]! ~与少许白糖调味即可出锅。
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【火腿包菜】,火腿选用火锅专柜的,火锅肠炒菜让人有意想不到的味道!而且包菜(卷心菜,甘蓝)是秋季的时令菜,卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉,而且的对身体的好处非常的多,而且据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜,时令时候一定要多吃,别过了时令季节花高价买来吃,那就真的很悲剧啦!+ Q' q# \/ S6 @3 W& {1 ^
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