2 y9 v; C. \4 |7 W4 e$ A
0 [, f' j3 ?/ Y' J/ |9 n3 h
芹菜
2 j* I  {( ?+ W9 N* V* o% e% t. b7 v" P. w
广味香肠
2 R: I8 q! q* G1 }
0 n2 L; G* s3 J) k' ?: p% e  B- F葱姜蒜，芹菜，香肠。7 G2 T  u: H. H, C+ b3 [

; L; K% @% K* R/ a4 q出锅。
! t) `1 g! J: ^4 N! K
) q* A. \; ~% t. d5 {( H- ]5 A2 N6 g% O/ s. m# ^+ E6 [
验证码。
. B# Y" ]" Q) j1 J8 i# T& y6 ?2 U' y4 Q/ [

) B& y& d# I! L- w" b" r百度一下----------. e# U9 o5 m5 b: c( |, q, a: }- p

2 |; Y% m, W2 G+ s3 b" \- S& O- e
1 o: S- l' i8 j" E7 j芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 8 O% k* h9 }9 ?& }; `

' I; B0 c/ f" A1 J, J) n, O芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”此外，芹菜且能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠瘘，生疮，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。”《本草从新》认为“水芹，去伏热，及头中风热，利口齿及大小肠，治烦渴，崩中带下，五种黄病。旱芹，出心下烦热，疗鼠瘘，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《卫生简讯》有“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。”《本草推陈》着重芹菜能“治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步履飘摇等症。”近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。
2 w* N" Z# v0 p% f. f. {$ }5 J& R9 B' ~  r
常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。 5 M) u, }: v/ b; L3 V# i

* p' K& }' t' m/ d4 Z0 r8 r0 W  w- z

0 W' J$ H5 L( X* G8 A/ G% n0 a1 y0 @; O4 B8 o$ A

+ K  V: p6 i7 Q  q9 F
* `- n, {0 D* J$ g0 x- g& I; H: P) \' H; ?3 Z
[ 本帖最后由 白领姐夫 于 2011-1-19 13:06 编辑 ]

茉莉这么早就做好中饭了啊？看起来真诱人，不过据说芹菜杀精，不知道真的假的，腊肠归我，芹菜归你吧

呵呵，我蛮喜欢芹菜的，以前有一段时间“魔鬼”吃法，把芹菜，苦瓜，洋葱加矿泉水，蜂蜜，打成汁来喝，刚好父亲那段时间来北京，喝得他直摇头，说是世界上最难喝的东西，哈哈～～
: Y6 r4 e: x0 y& C9 @& L3 o  U+ y0 N5 _/ K6 j
[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-19 11:12 编辑 ]

好像没有过程？感觉有点突然，不过我也蛮喜欢吃那个广味香肠的

缺少过程，比较笼统，香肠不足的地方就是肥肉太多，这个香肠肯定不是自己做的，改天我发个自己做香肠的帖子，等我积分到了后

芹菜炒腊肠味道应该是不错，不过我喜欢吃芹菜炒三药特好吃

我怎么看不到楼主发的图; r4 ?! a* R! B# }5 @
是我的原因还是LZ的原因" h: T! l/ U2 B9 I* {+ R+ G- j" h
5 {0 o& }: j+ _2 f- O" E. B
[ 本帖最后由 todyao 于 2011-1-19 12:57 编辑 ]

2心
* A8 _5 |7 V" p  q7 Q$ H1 E" o' }0 |. b6 w- t1 D( [0 C) u& _
其实这菜挺简单的，现在对于做菜有一种感悟，就是创意比厨艺重要。 1 z( y7 k. ?6 M5 e4 p
3 ?' ^& ^: [$ _! g, o
茉莉这帖子太简单了，可能对于来找菜谱的朋友来说，失望了。0 y0 L3 X# ]! z2 R+ K# Z& I# ?
. y2 T: ]' L; Z* x) U
不过对于我这种寻求创意的人来说，非常简单实用。 / C9 @" P2 D* S4 C" F* b% g0 d
6 I  M3 t$ N+ Q7 K3 X* [
现在有种毛病，一看到茉莉家那印有红花的盘子，我就有食欲了。

2 n. `7 r% z4 E
& j3 j5 E3 j. Z8 A7 f1 [- M0 \2心?! [; \7 ?! g6 y+ R, c& V

, y; {8 e# E8 q) R  {3心?呵....! E+ n. t1 }; ^7 B" W

( [! C" a: L, |$ V8 _; c看来最近经常去逛菜场..蒜头也换的频繁了,不再是以前那快发芽的样子了.' a% H1 z% f* K4 [& i% T
! a1 c) k# [5 E
从香肠的色泽和翻卷可以看出火候掌握的非常好啊.多一份则焦,少一分则生.5 H8 N; o6 H) ^; {4 q7 D
: M5 `) o, `, M( y
油腻浓香配上清新淡雅,这本是两种属性的食材搭配的却相得益彰.正应了楼上的创意之说.
9 X# ^' T8 Z. N* S* s: `; i. R+ }" n! ^& q
半夜睡醒,翻看的竟都是你的私房菜..饥肠辘辘.实在是折磨.
3 l  Z2 r' f: a. S' Z& Y
- J  n; t. h+ ~- n+ W话说姐夫,我该说的都说了..在帖子后单独发一表情好吧..

爽口的菜，不错啊，清淡看了食欲就有了啊1