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做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。
8 ^' K+ Z, w6 N' g; P! }6 P1 n9 d现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。
& `$ Z8 N* d" W  @/ R现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。
8 J9 w' T+ l+ u. `我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇
: Q- ?4 a: ?( r9 t  X特纯特纯的一道蔬菜。- l; B* L: H( V) }
3分钟出一锅好菜
5 g. g- |5 t  I- N清炒藕片, j% [7 }& m# ^  Z$ [
算是平时吃的最多的一种做法。! E; i1 e/ V, ]3 U  B
偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。
% G  x3 N7 n7 b. H用最简单的食材 也可以做出最可口的美味+ b) O( L; \6 M% F* M
藕片 要白白的 时间放的再长也不黑
8 O0 s) \& z2 o' y1 l秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了1 j& U4 F& W5 ~( N3 s5 s; q, d
做法：
  x9 ~. E- v$ D" }9 ?& }- T一、美食材料
9 h( _! h' K% }+ I用到了：藕、甜红椒、葱、盐
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二、准备
+ w7 V: j& N3 p4 x0 y1 O; {6 @( h9 J1、藕去皮; T; H7 U, Z4 r( l' y. s" s
2、藕切片 7 q: Y* j8 K1 J
3、红椒切小块，葱切葱花。
5 q9 X# |, H+ y4 Q" ^4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
7 W: ~/ Y/ {- N" _6 o, O8 b* `7 ]5、捞出沥水. b& W) r" h: l8 _! z  J2 N

, q5 E8 \' C. ~9 Z三、步骤+ [" X2 ^  a3 O7 A! |7 Q
1、锅中放适量油3 ]2 S2 r! X$ Y" o% }8 z. k
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色2 x9 S1 d( }% P# P% m& E
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味' l: v; R0 o% E
4、关火，撒少许葱花即可出锅
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1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦
2 C. l" K- ^# D" `8 B9 J2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人$ [7 J7 c2 o: x9 H! E8 w
3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了# E% ], E# z9 ~
4、喜欢的话，可以滴点醋
6 |) P7 i, l$ Y) b" f5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿
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卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊
0 G; |: ^( Q7 @: @$ b# `要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~ ; |, g( v1 k3 J  q* H
我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。