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烹制方法　: B% y+ u0 `  ~6 {. y
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材料：番茄（300克），红萝卜仔（75克），免治牛肉（150克），牛尾汤（半罐）。8 g$ J. }3 v* ]7 X5 n
腌料：鲜酱油（1茶匙），糖（1/3茶匙），生粉（1茶匙），刀唛玉米亚麻籽油（2汤匙）。; J* f' a' s  Q
调料：水（2/3杯）、糖（半茶匙）、盐（1/3茶匙或适量）。  J" V1 v1 `7 o' T: z
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1　番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮切碎。4 j# V- d" p6 V+ ?' I: Q
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% p# N* U, a8 j6 h) B1 E' L& ?2　牛肉加腌料腌10分钟。
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3　烧热锅，下油2汤匙，放下牛肉炒至半熟，捞起。) V4 Y* H% s: Q' f
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( Q5 r9 N- d8 Q& h9 |1 J3 U5 e4　打两只鸡蛋，打发成蛋液，倒入油锅里煎成蛋碎，盛起。8 Y: h) F$ ^4 p$ \' m: F

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! ^7 l4 C/ k  Z* l" A; Q3 H! E' r5　重新烧热油锅，放入番茄块，撒些许盐，倒入牛肉以及鸡蛋碎，翻炒出酱汁，埋芡即成。

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

这道菜怎么样啊
: V4 Q7 C! S$ {0 _9 x, |经常吃西红柿炖牛腩 不知道这个炒的啥味

牛肉还是用小火炖着最好吃，要么生吃小黄瓜条最爽。

牛肉跟番茄，第一次看就的时候感觉就不好吃，味道完全不配，吃起来怪怪的

不知道免制牛肉是怎么回事，吃过番茄烧牛腩，汤汤水水的挺好吃。

做起来不是很复杂啊，谢谢楼主分享，找机会体验一把

这个做法不是很特别吧，不过也要支持一下！

这个经常做，主要看淹制牛肉和牛肉本身的肉质，不然容易抄老。