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难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
" ^) U8 Y' U' O$ I, t8 u主料
9 M0 L- [+ r# B草莓300克        草鱼300克4 M, r6 @; f/ k' S* i9 [; X% q5 G
辅料
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( m# E( ^1 p* S! _" {鸡蛋2个        糖20克
5 e/ L; G* x7 @  I" x/ i盐少量        油750克, w$ `" n& {8 w& v$ D) }

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4 u/ h# k9 v- K) ~1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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: E: U; B8 x- `2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
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+ i0 g+ N1 }' Q+ [/ j; R9 p1 R+ c3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。4 z9 y6 m( v0 I! G' ?4 I9 a. G
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。9 C. o" B9 C* P
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6 ?+ d9 }9 A7 U: [, D2 i4 q# R! U5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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小贴士+ D5 O% ?: \- b$ k& O5 K+ p
加热后的草莓很酸，不必再加醋/ ^4 b; u) o, s* o3 ~
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 ]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？