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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟( h6 @' Y% i6 J0 n! ~6 `: M7 p/ d
主料
2 ~! V# M" t# Y' d( W. F冬瓜适量        鸡胸脯肉适量
7 X5 X4 C9 _  H6 _, y" u  i辅料* r& l. N* i" v* `% i
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盐三勺        味精一勺
% b5 r* ?  V5 {! V香油适量        姜末适量
* o  d; N5 J6 j. L食用油适量        & X- ]. y# m) V  B2 D. n
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1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。
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/ W& F8 U, G) B2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。; ?( |1 N: u5 Y6 D8 a0 m# c, U8 ~

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3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。
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2 M& C/ n9 I6 i1 c/ Z4 V7 c4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。9 F( F; F! W4 I4 R
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5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。
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* d6 O6 \. h- G9 g[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤