[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料8 r( J0 O) W; K" l; V7 S5 r, m+ G( d
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克! ~0 I* W+ D% D# n
辅料:虾皮100克 鸡蛋1个: g$ S% b8 j3 ~6 P  E  B% z6 J: b+ J
调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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' Q$ C) Z& l9 Y9 }5 t# v* l0 v- m韭菜柳叶蒸饺的做法7 {1 y& y9 `% S2 J
1.准备食材; |5 i9 }4 \0 z; |& _6 y2 x  I7 S

. ~! B. Z3 F) l! O2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀# w$ }/ l( l5 P+ I6 c
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3.然后加入所有的辅料、虾皮
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# `% z% N! {% ]( C% t4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好
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1 F2 w; w- n3 C# ^2 o* ]* S$ B5.取饺子皮包入馅料
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6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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, T4 o2 R8 g) o烹饪技巧
- G8 Y. p+ x3 x$ }+ |2 N蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。