今天高温35°，冒着高温做的菜。6 r) z+ S6 Y4 M8 _( w, C9 a, Z
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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    闲话不表，一一上图来。9 ~6 T  y9 j; }$ F+ [" E4 R
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。: N1 }& I: [: p3 G: b  j: e
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  1、葱。/ H( N: M( \: w- r" ^0 D
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。0 s- T3 J: q) T) b& i/ ~
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2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。1 r$ e: m# ^/ V6 l; B) \
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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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% o9 [' j8 j3 `) ?1 V! O! ]4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。4 M) l% m) t0 N; P# Q& ~3 }) y* Y
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% s! ?  X0 R- m# a5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。2 D1 V# T! m& t( s0 R
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0 J& C3 e5 V$ P- n5 q- z2 H6、这是买的面条。1 q, u1 s" Z" o7 ^" ?8 w

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/ [+ M1 B  a. p- C3 R7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。. m$ }9 V0 E- ?, {$ p' O

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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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9 K" n5 H. g; n- U' y; @8 m9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。) p' j8 U, @4 I" o7 C, \
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5 A8 J- ~' ?" \10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟0 e6 e& o9 `7 `# z) \$ U: O

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9 F) B  {+ m% a1 L9 O& B  l11、放入香菇，一起炒，
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- b! R* f2 D2 O4 P这个时候可以盖上锅盖焖一会，
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5 A% d9 O% d, v然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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: D3 }: ~7 z: u3 q1 Y这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。: A, Z/ y1 L! w% D5 ?" o/ {" {& h( h
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12、另一个锅里煮的面条. G5 T+ L% E: p2 K& S( M4 _$ `; n

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7 M( h' ^2 J/ H' M. Z4 S  p4 \13、蒸汽挡住手机了( W' O3 F- h5 T9 @; U
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14、验证' ?& ]1 z! z' N- q& B* Z

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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....- U6 s/ a! `0 G: o9 S7 k4 B: |* ]
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨