非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
9 A! U5 v9 r( r  A忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧
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' `9 a. [  P  c0 C9 p3 W图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。- M  b  j9 C" t" H2 X4 Y& w
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+ q; y! g# c0 @  |6 B第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条
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. d! U2 T$ c5 Y7 b第二步，下锅焯水煮至半熟
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! {* M6 K: b" q5 o$ \( b第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；( s7 j* G+ P3 `* N
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6 v# d6 x, s' j第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸8 j+ ?; T, o# X# x1 N

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! T4 Z5 O  f  G9 f0 ~( m0 {9 a第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。
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第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖5 Q0 u; f" ]+ p. |2 k
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% M( e2 e/ J6 J: q- w2 V. h! V第七步，下入南瓜条翻炒出锅。
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验证图
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# [) f/ A& h- }0 ?- V) X1 S[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，
" b- e6 c$ H- W$ H操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。