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[热菜] 炒一盘嫩滑牛肉的六字真言——洋葱牛肉丝[7P]

ggplay002

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91楼 大中小发表于 2010-10-1 23:11 只看该作者

好，即简单又好吃，以前都是在外面炒好回家吃，现在可以自己动手弄了，谢谢

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QRLDY

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92楼 大中小发表于 2010-10-1 23:13 只看该作者

看着图片我突然间肚子就饿了，太有影响力了。

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狼再行天下

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93楼 大中小发表于 2010-10-2 00:22 只看该作者

这道菜就看牛肉炒的怎么样，不能太老啦

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okmmm

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94楼 大中小发表于 2010-10-2 02:18 只看该作者

不错，牛肉炒菜很难达到嫩滑的效果，这次我要试一下

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zhq4118

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95楼 大中小发表于 2010-10-2 02:39 只看该作者

一看就流口水了,谢谢楼主,方法不错,图片也漂亮

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3261069ggt

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96楼 大中小发表于 2010-10-2 03:50 只看该作者

滑炒牛肉是最容易保持牛肉嫩滑的，锅内放大量油，趁着油温不热将牛肉倒入，泡熟

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hhlljk

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97楼 大中小发表于 2010-10-2 06:55 只看该作者

楼主这牛肉切的不错，赞一个；在腌制时牛肉加水，这一点学习了，以前都是加生抽、料酒后直接腌制，导致口感不是很好。

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183662187

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98楼 大中小发表于 2010-10-2 09:28 只看该作者

牛肉丝要炒好需要一定的功力啊，学习中。。。。。。。。。。。

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真不懂

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99楼 大中小发表于 2010-10-2 10:05 只看该作者

又学到一招，谢谢楼主分享，细节介绍的比较到位，时间在准确表述就更好，不过自己得亲自实践，不断总结，才是真的好，与家人分享、与朋友分享！

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czsy120

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100楼 大中小发表于 2010-10-2 10:25 只看该作者

多谢，这个切牛肉的细节很受用，我一直都听说挺讲究的，但是都不知道应该怎么切，下次就可以尝试了，哈

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