我还以为说的是什么呢? 我们这边叫蛋包~不过楼主那蛋皮煎得也忒厚了~

头一次感觉这么有做的冲动的食物，我有问题啊，如果直接把馅料做成熟的，然后煎好蛋后，不就可以直接食用吗，还有蒸的话会破坏煎蛋蓬松感

中间放肉碎跟什么？相看得不清楚啊！不过看起来还是很吸引人的

"马蹄"就是我们俗话说的“荸荠”啊，荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食食 除胀等功效。谢谢楼主分享了！！

马蹄说的是滋米吧或音琪米。不过这道菜很少见啊。。我还没吃过

制作简单又美味，回家跟着做，经济实惠多谢分享。

吾做过的,第一次弄不怎么会,总弄不好,主要是翻过来的时候,不过慢慢的就顺手了

我们这称的是鸡蛋饺。我是经常做的但是没有放荸荠。喜欢把香菇剁碎与猪肉糜瘦肉搅拌.; o+ k' l# \5 F6 N' o5 O) Y4 s& b
.然后在锅煎熟就吃。不下蒸锅煮的

恩，可以让老婆试一试，这道菜看上去不难做

还是第一次听说马蹄这东西，真是大千世界无奇不有。