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[热菜] 家常做法---黄河大鲤鱼（附图）

effen10

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141楼 大 中 小 发表于 2012-8-12 13:40  只看该作者
鲤鱼的肉质有些粗，没有草鱼的肉质细嫩。
建议楼主可以用草鱼试一下

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75549287

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142楼 大 中 小 发表于 2012-8-12 13:44  只看该作者
我擦 好诱人 好想吃 妈的我这里没有鲤鱼想吃都吃不到！！！！

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51cartoon

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143楼 大 中 小 发表于 2012-8-12 14:07  只看该作者
鱼的火候好难把握  看着做容易
但是做好难  好想吃鱼了

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girlofpig

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144楼 大 中 小 发表于 2012-8-12 16:09  只看该作者
这个汤能直接喝吗？感觉很油腻。我觉得以红烧论最后汤还是多了些，应该用些水淀粉收收汁的。

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bigasuo

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145楼 大 中 小 发表于 2012-8-12 16:20  只看该作者
我这边都不喜欢吃鲤鱼，味道腥，而且还很发，一般吃草鱼，鲫鱼，青鱼等鱼类

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girlofpig

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146楼 大 中 小 发表于 2012-8-12 16:29  只看该作者

回复 146楼 的帖子

鲤鱼土腥味重，所以口味清淡的地方都不喜欢做鲤鱼，江浙一带感觉都不大吃鲤鱼。适合红烧。

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xj5729

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147楼 大 中 小 发表于 2012-8-12 16:48  只看该作者
楼主好手艺，你家老婆有福  我不懂鱼怎么挑

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jejeje

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148楼 大 中 小 发表于 2012-8-12 17:01  只看该作者
这个不错，个人觉得比烤鱼好吃

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bxdlls

Ban to Visit(禁访)

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149楼 大 中 小 发表于 2012-8-12 17:02  只看该作者
为啥身体发黄就是野生的呢？不过看着镇的很有食欲啊

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奶味香浓

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150楼 大 中 小 发表于 2012-8-12 18:45  只看该作者
看上去很不错，鲤鱼的味道鲜嫩，但看中的还是作料

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