引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:12 PM 发表
4 e' w# T$ Y2 b" h  t, i来到郊外，生擒一只鸡，宰杀，掏空内脏，塞入绑成捆的葱$ v) I2 J$ U+ q2 o! A& P
均匀抹盐，外包荷叶. N+ l3 ?0 z8 C# `, V
田边的红泥均匀裹上* B2 z3 [( r3 q, P4 {' M
地上挖一坑，埋入，上覆盖薄土一层
2 h; P2 E- @8 l2 r; \9 j  `- p* O一堆柴火，在此地点燃，上架一锅菌汤烧开（菌汤做法另外介绍）* c. I+ O  }7 K# ^3 o8 x
汤煮好时， ...

/ p/ q( g; F$ A
续：就餐人数2人即可1 R# w( Y# H. v9 V; q1 K7 i* g- F; K! k3 k
扯下一只鸡腿或是鸡翼。。- h9 I/ p: M5 b# a4 T2 e
香嫩欲滴* Q; T  w$ v$ k; H
滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:15 PM 发表
& `4 `. t* R: W# C
( v; G0 O5 B. `  R+ j* p; D续：就餐人数2人即可) J" \6 {$ q* X7 O: _' T" }
扯下一只鸡腿或是鸡翼。。
" J: d/ [( Y! ]3 n# R香嫩欲滴6 z1 j: f. S+ j, L7 a8 B
滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

3 l" C5 b4 Z' @5 [5 D+ g( N
8 F7 O- P0 h: |  F
% @5 H% t6 l( M    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

不错楼主聪明用面粉代替泥巴

引用:

原帖由 maluema 于 2006-6-23 07:13 AM 发表
4 ?4 w) i8 v. Z* d- {9 @3 B0 H; q2 Q0 E
6 O+ c, k. B  ~4 [1 O7 h; N6 R$ O
0 ~9 C# U7 Y) F# j0 S' s
    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

2 k" k; b% H! g. k& @: O2 T
5555~~干嘛不给俺加分哦:(

只想去你家吃现成的就好了

叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的! : z4 ^! b" |( r9 E2 M" c7 q

3 C5 G# m1 @( D, c$ N我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

我最爱吃这道菜了，想学一下，发现缺的东西太多了，以后慢慢添置吧！！！

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-6-23 11:20 PM 发表3 ?& k* d$ {: {
叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的! / \. S! l* c! u( R" x" w' j
; M9 r3 g% y9 @: V+ f
我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

0 u; D5 B$ L& ?4 L% |
荷叶是一定少不了的,叫花鸡一大特色就是荷叶的清香!

想吃  就是做的太麻烦了 回头去楼主家吃去 不知道欢不欢迎 哈哈

楼主是个美食家,会做的菜还不少,送你一棵红心