好啊,有时间的话我就按楼主的做法去试一下哦,谢谢了!

补充一点心得
; D( S9 q+ N7 x9 ~; x$ P: F花甲买回来的时候用一盆水养一下: v: ?( H" b; Z. a
滴两滴花生油
6 c/ a( K: g6 v# h" N+ G( x吐沙会更干净
0 p$ e6 e& g0 G5 ]) y炒得时候建议下点酒

楼主很强大,真是面面俱到,不但有文字,还有照片配合,我有机会尝试一下.

看了我都好想吃他们了，好有食欲啊！

花蛤吃得就是新鲜，10楼没口福了，我是青岛的！幸福哦

引用:

原帖由 hahame 于 2008-4-20 17:10 发表
9 S3 u! q. M4 ]3 I补充一点心得/ _* d  X+ w4 P- C3 z' C
花甲买回来的时候用一盆水养一下& \, |( h6 b% \% n
滴两滴花生油; K' u! F: W1 V5 d3 T* s* U' |8 z
吐沙会更干净1 }. {2 Y" G1 e& j$ ~/ g( N3 w& h
炒得时候建议下点酒

7 x6 |4 v; w1 L7 Z0 Y7 @
兄弟好方法啊   原理是不是 让花蛤吃的太油  拉肚子了啊 ' x# _, J: g. P: g) S
我们这里的菜市场都会先用海水净养的& d8 v6 R! L7 d+ n: x. }
我买的时候一般会向老板要点海水
/ c. F, y* g! p0 B# t" o' G5 n1 A花蛤就会射水了  很有意思啊7 b3 N7 C& K4 M
( l3 h7 ]; s. `
有机会拍张花蛤射水的照片给大家欣赏下

是 地道的福建菜啊 # P; ^) D0 k7 E2 w& z* y6 C
学习了  有机会我也尝试下

我还真没吃过这东西，这下可以先学学做一做再吃了

这种做法还是头一回看到，应该是以鲜味为主，不知好吃不？下次来作。

很喜欢吃海鲜类,所以打算试着烧烧看...