[热菜] [川菜]水煮肉片

ch1987

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21楼 大中小发表于 2009-9-25 07:44 只看该作者

这是一道好菜，现在基本家家都会做这个，肉片够嫩，有口感，底菜也爽口

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asphow310 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2009-9-25 07:50 只看该作者是水煮牛肉吗？用的是猪肉。去川菜馆看看去，
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wswseyes 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2009-9-25 08:12 只看该作者这是很不错的一道菜，只不过每个地方做的味道都不一样，找到做的好的挺麻烦的
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25yaodao

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24楼 大中小发表于 2009-9-25 08:29 只看该作者

我自己做的老是不好吃，难道是酱不行？还是川菜师傅的好吃啊

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zhuzhu7133

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25楼 大中小发表于 2009-9-25 08:53 只看该作者

发现水煮肉片一百个厨师几乎一百种做法，只是其中的差别似乎不大但是有些步骤确实值得考量下啊。

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hiloom

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26楼 大中小发表于 2009-9-25 15:23 只看该作者

好吃是好吃但吃多会热气，冬天吃最后。还有水煮鱼

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ok3

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27楼 大中小发表于 2009-9-25 18:52 只看该作者

吃过南京的水煮肉片，不过感觉不是很好吃。

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abc777999

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28楼 大中小发表于 2009-9-25 22:12 只看该作者

不知Lz有没吃过水煮鳗鱼\水煮酸菜鱼,那味道也是不错的,特别是水煮鳗鱼,把骨头抽出,再切片,那味道真是好极啦

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zjhh90090 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2009-9-25 22:31 只看该作者我在大学的时候，有的时候就在食堂点一个水煮肉片对付着饭吃的
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