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炒菜油温不宜过高

caichenxue

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21楼 大 中 小 发表于 2011-6-9 11:01  只看该作者
这个以前还真没注意过，看来以后要多注意下了

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magic15

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22楼 大 中 小 发表于 2011-6-9 12:02  只看该作者
关键对于我们这样的新手来说，油温这个东西比较难控制

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zhusaibao1

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23楼 大 中 小 发表于 2011-6-9 12:39  只看该作者
哦炒菜油温不宜过高。我以前总以为炒菜时油温高点好现在看来不好啊谢谢楼主

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fcsldss

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24楼 大 中 小 发表于 2011-6-9 17:46  只看该作者
平时我做饭的时候喜欢油烧的热，看了以后了解，下次做饭的时候注意

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a86121310a

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25楼 大 中 小 发表于 2011-6-9 22:10  只看该作者
油溫太高的確是不好，會產生致癌物質，還有油煙對肺也不好

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shift100

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26楼 大 中 小 发表于 2011-6-10 02:55  只看该作者
这个以前也听说过，而且不同的油特性也是不同的，谢谢分享

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大湿

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27楼 大 中 小 发表于 2011-6-10 03:04  只看该作者
有些人手一放上面就能知道油温，我等菜鸟还要学习啊

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678014

LEVEL 2(新手出村)

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28楼 大 中 小 发表于 2011-6-10 12:05  只看该作者
炒菜油温要不要高，关键是看炒什么菜，你说油门茄子油温不高，茄子焖的好吗

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美丽配对

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29楼 大 中 小 发表于 2011-6-10 13:33  只看该作者
其实很多人喜欢高温的油，应该是感觉这样的菜炒出来比较香吧

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ythc001

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30楼 大 中 小 发表于 2011-6-11 13:31  只看该作者
好了，这下要改习惯了，以前我还以为那样炒菜更可口呢。

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