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[热菜] 妈妈私房菜--烤杂贝[6P]

qiugang

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21楼 大 中 小 发表于 2011-6-12 16:14  只看该作者
这个菜还是南方人吃的比较多的靠海近啊地利啊

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seeseeseesee

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22楼 大 中 小 发表于 2011-6-12 19:33  只看该作者
为什么要青蛤（300g）、花蛤（300g），难道蛤蜊有这么讲究

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nasl

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23楼 大 中 小 发表于 2011-6-12 23:18  只看该作者
不知道楼主做这个菜有没有 总是很多水，我每次做都水特别多。楼主是怎么处理的。。

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拥抱在五月

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24楼 大 中 小 发表于 2011-6-13 13:00  只看该作者
自己蒸杂贝还经常吃
; W" @! S' O6 Z5 H烤的自己做还真没试过
6 o! M: M9 @5 A2 W看来烤炉有发挥空间了

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knight1302

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25楼 大 中 小 发表于 2011-6-13 22:41  只看该作者
贝类可是我的最爱啊，不过一般都是清蒸的吃法，烤的话对时间的掌握应该很重要吧，万一太老了贝类就不好吃了

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sunfu001

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26楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 00:36  只看该作者
第一次见这种做法，好像看着很简单，就是不知道自己做出来能不能和楼主一样诱人。
3 @! h4 m8 {( t* N5 F吐沙放点香油，又学到一招

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qqbad

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27楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 12:18  只看该作者
我觉得用清水煮了就非常好吃，这样再烤的话是不是有点不好？

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怀柔

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28楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 12:34  只看该作者
这些海鲜馆都有吧，只不过没有吃过烤的，烤的好吃还是izhude好吃

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669534

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29楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 12:52  只看该作者
贝壳要先煮么。。。难怪我自己烧的老是觉得不入味

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ydw168

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30楼 大 中 小 发表于 2011-6-14 19:26  只看该作者
看上去很好吃的样子，真是让人看着有食欲啊。

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