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[热菜] 糖醋排骨[8p]

smart1424744101

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21楼 大中小发表于 2017-1-20 01:54 只看该作者

第一次发现色中色还有这些帖子，鄙人心服口服，以后让媳妇发现我就说我是来学厨的。

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wolawola666

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22楼 大中小发表于 2017-1-20 08:21 只看该作者

看起来很棒，请问最后收汁的时候要怎么样，有时候会太湿有时候会太焦。

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dongd777

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23楼 大中小发表于 2017-1-20 09:01 只看该作者

适合大江南北老少咸宜的美食，味道那也是顺理成章。

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巴萨胜利

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24楼 大中小发表于 2017-1-24 15:33 只看该作者

没有做法

没有做法怎么做方法

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fmlhy527 金币 -2 看版规，字数不达标！ 2017-1-26 08:22

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xjsam47

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25楼 大中小发表于 2017-1-29 23:48 只看该作者

我每次都是在炒糖色这一步前功尽弃，所以现在我干脆买现成的吃了，糖醋汁对我就是一个无法逾越的坎

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leixiangdong

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26楼 大中小发表于 2017-1-30 18:29 只看该作者

提醒各位实际操作时要注意糖和醋比例最好是3比1，尤其是糖的颜色要注意别变焦了.还有放糖后一定要及时拌匀，否则糖烧焦了就会变苦味!

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waiyzx001

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27楼 大中小发表于 2017-1-31 15:22 只看该作者

首先不说美食味道怎么样，着照片拍的就相当的好啊

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yywjx1

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28楼 大中小发表于 2017-1-31 17:40 只看该作者

回复 1楼的帖子

糖醋排骨应该跟老家的荔枝肉相似而不相同，特别是选材是肋排，口感应该也很不错

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wtochn

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29楼 大中小发表于 2017-2-1 18:58 只看该作者

无锡的糖醋排骨是比较出名的，中国很大但是，但是没有时间去领略祖国的大好河山。

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休闲假日

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30楼 大中小发表于 2017-2-1 21:50 只看该作者

作为南方人的我喜欢甜的味道，糖醋排骨是我最喜欢的菜之一了，都是老妈做，改天我也尝试一下

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