口水鸡是一道很好吃的菜，我是特别的爱吃。以前我们这很多家都买这个，现在都不知道跑到哪去了，很是想念

色香味俱全3 W" J- y1 S; U% ?# v$ A
VERY   NICE
/ X! V/ P" W: n- @& e8 S% bI没有这么吃过一定要去尝试一下

一看就有食欲，好啊) }) z8 j7 v9 H( c* v9 Q$ d
下酒好菜。支持楼主

又学会一道菜，非得用三黄鸡，用一般的鸡也可以吧。三黄鸡我这里买不到。

应该是有点超前做法的白斩鸡吧，但又没有脱离传统，主打的味道还是挺适合大众的。老少皆宜

听名字就觉得很开胃 看起来比上次去娘娘家吃的口水鸡味道还好！

这几天常去吃口水鸡，我们这个地方小。所有能做口水鸡的餐馆基本上都去转了个遍，发现做法还真是不大一样，今天看楼主做的，和我常吃的也是不大一样的。- S! b8 X. F( u' f4 W+ E9 _4 \
常去的有一家是辣椒用的好辣椒，汤比楼主做的多，看起来是红彤彤的。不是特别的辣，可能用的是韩国料理用的辣椒。看起来辣，吃起来香，每次都是叫上一盘鸡，在要一碗拉面或者面皮什么的，把面拌在口水鸡里面一起吃，风味很特别。
; v% }' d3 g2 N3 P还有一家是四川人开的。花椒放的多。汤看起来有些发黑。鸡呢用的是小鸡。小鸡肉倒是嫩，但是骨头多。还好骨头不算太硬。因为花椒放的多的原因，吃完了舌头嘛。说话不利索。
' K! D5 M0 ]9 T3 j. ?口水鸡吃时很好吃。只是吃完了胃有些不舒服。第二天上厕所的时候火辣辣的，经常弄的痔疮复发。8 v+ |! z' [3 m" p+ N
套用我老婆的一句话：嘴吃腚受苦。
5 p' ?. Q: Q( d# S, a4 V/ N* N7 m! q: D0 [3 R9 l" d
[ 本帖最后由 takeoff2007 于 2009-7-8 09:17 编辑 ]

鸡有没有要求呀，什么鸡都可以吗，做出来怎么看着肉发白

淌口水了,喜欢吃口水鸡,改天一定要试做一下

差不多是你那样做
9 S: G6 X+ P5 Y( |1 T* _               还加点底味里面就更好了
$ @0 q6 _3 h) u" _    不加底味就算你的麻辣汁调的再好* W- H# Q1 g8 B0 Q* {5 ]7 h" Q
里面也没有味~~~~只有外表有点味