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[热菜] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里？[8P]

三民

采姑娘的小蘑菇


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我不下地狱,谁爱下谁下.

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免空原創勳章

41楼 大 中 小 发表于 2010-3-6 15:36  只看该作者
还要用保鲜膜啊，哎  好吃难做啊- [7 d5 t& V. v% |8 J% |3 m
谢谢楼上的分享了

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geweijian123

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42楼 大 中 小 发表于 2010-3-6 15:58  只看该作者
我自己的方法 调味好 直接放微波炉 简单 省事  好吃   在滴上点蒸鱼子油 味道更好

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3dfever

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43楼 大 中 小 发表于 2010-3-6 16:08  只看该作者
That looks really good, but do you have to cook the meat before you put it in the egg?% y6 {+ p/ o9 O
If you want to add meat to the egg that is...

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dingdang226

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44楼 大 中 小 发表于 2010-3-6 17:26  只看该作者
这个方法好 就是老做出的蛋比较老！ 谢谢！学习学习！

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arongggg

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45楼 大 中 小 发表于 2010-3-6 17:51  只看该作者
原来蒸好蛋要开水后在入锅还要加保鲜膜的，马上试下，顶起来！

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vt2841

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46楼 大 中 小 发表于 2010-3-6 18:21  只看该作者
我平常蒸蛋很简单，主要控制蒸蛋的时间，蒸出的蛋还算滑，楼主这种方法比较麻烦，有时间时试试

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lgtali

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47楼 大 中 小 发表于 2010-3-6 18:26  只看该作者
楼主说的好像不是很明白啊，没做过不过蒸鸡蛋自己吃也加水吗？

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bbqxdzkiva2

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48楼 大 中 小 发表于 2010-3-6 18:43  只看该作者
我们老家 有两种 做法 一种是碎肉蒸蛋 另一种 就是泥鳅蒸蛋 非常美味

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hy1313

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49楼 大 中 小 发表于 2010-3-6 18:51  只看该作者
这个很适合早餐  可惜比较复杂    4 |8 c7 O% d4 @. _9 @% W
/ f$ f- p; A& U; S% Z; S0 t" q8 ]
寒石灰粉一个

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ALEX6702 该用户已被删除
50楼 大 中 小 发表于 2010-3-6 23:12  只看该作者
现在蒸的时候也用过自来水 出来的蛋也好吃

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