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[热菜] 俺过年做的菜-蒜香开背虾

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41楼 大 中 小 发表于 2011-3-16 14:49  只看该作者
清蒸的食材关键是一定要采购新鲜，采购新鲜这道菜就成功了一半啦，而且又是蒸虾，个人认为卖相对虾最好，口感呢谁都比不上基围虾啦！

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42楼 大 中 小 发表于 2011-3-16 16:34  只看该作者
这个虾不用先炸下吗？一直很喜欢吃虾，下次试试，只是虾线不太好挑呢

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chxqin

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43楼 大 中 小 发表于 2011-3-16 17:38  只看该作者
新鲜的虾还是直接捞最好吃，等死了再下锅味道总差了点鲜

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avatar@sis

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44楼 大 中 小 发表于 2011-3-16 22:11  只看该作者
LZ说得很详细，但是看不到图片不知道是啥效果

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chinaulung

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45楼 大 中 小 发表于 2011-3-17 12:04  只看该作者
我也看不到图，虾油炸着吃，一直是我的最爱，不过身边人多说我这是浪费，浪费了虾的鲜味。

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a001106

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46楼 大 中 小 发表于 2011-3-17 13:15  只看该作者
谢谢楼主分享。
. ]; q. j! R7 w6 Y- R1 J. `# |. S好像真的没看到图。。楼主介绍的蛮详细的

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braunschweig

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47楼 大 中 小 发表于 2011-3-17 17:23  只看该作者
一直觉得蒜香的调理不好弄，这个应该非常的好吃吧。

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mesesege

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48楼 大 中 小 发表于 2011-3-17 22:37  只看该作者
只有在海边的人才能经常吃到活虾 我们这里一般的都是冻虾

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roykong

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49楼 大 中 小 发表于 2011-3-17 23:22  只看该作者
菜看着不错，制作麻烦吗，本人太笨，不喜欢复杂的东西。

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zsliuchang

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50楼 大 中 小 发表于 2011-3-18 11:59  只看该作者
不错不错 不过做的时候必须得把虾线弄出来 要不然恶心死了！

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