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[炖汤] 鱼头豆腐汤--附：做鱼秘方

schuhmi

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41楼 大中小发表于 2007-12-25 12:34 只看该作者

我老婆也经常这么做,可惜我从来不吃鱼,呵呵!

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lixiaohu188

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42楼 大中小发表于 2007-12-25 22:54 只看该作者

煮鱼汤就是用大火，25分钟，就成乳白色的了。

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hewei3316 该用户已被删除	43楼大中小发表于 2007-12-28 02:54 只看该作者很好吃的美食啊，可惜现在没有机会去啊，有机会一定吃一顿大餐！
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fs1234 该用户已被删除	44楼大中小发表于 2007-12-28 23:01 只看该作者我们以前在外面吃水煮活鱼也会叫老板把鱼头做汤，总觉得没什么味道，改天有空自己尝试下，谢谢楼主了！
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sel123 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2007-12-30 17:11 只看该作者回复楼上的兄弟，要炖出好汤，千万不可以煎，你一定是油放多了，只放几滴油就好，还有一种说法甚至是不放油的，这就是你做不出奶白汤的原因，哈哈~
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acbba

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46楼 大中小发表于 2007-12-30 22:21 只看该作者

鱼头豆腐汤要在出锅是放一点胡椒粉,这样味道会更好的.

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nodowhy

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47楼 大中小发表于 2007-12-31 00:18 只看该作者

现在一个人没事做刚刚好学习下厨艺过年好显身手

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leaf 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2008-1-3 23:04 只看该作者决定明天自己学习着做一次，希望能做出好滋味。谢谢大家
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wumou

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49楼 大中小发表于 2008-1-4 10:35 只看该作者

很有营养的鱼头汤，看着就想吃，我也买来做做试一下。

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戰國時期该用户已被删除	50楼大中小发表于 2008-1-4 22:13 只看该作者不知道這樣魚腥味能不能完全消掉，先去試試看，如果做成味增或許更合我的味，哈。
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