香辣豆腐的做法
& E8 c' H/ U: q6 ^8 \0 M% E原料：
; V. [4 m2 {5 C. G豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。5 j$ t* {( B! v' [! r
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辅料：4 ]& l4 n8 b0 b7 U6 M9 i. Z
酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。1 F4 m" f# e. L+ R* P
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做法：: _: \. X4 d" V2 |- b% o2 I
1、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水；泡辣椒洗净切碎；木耳去根洗净，撕成小朵。[美食中国]
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2、锅置火上，放油烧至七八成热，爆香葱末、蒜片、姜丝，加入豆瓣酱煸炒至出红油，放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒，加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒，待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。: V' R7 T% G1 A& q% D  p& ~

% ?  j5 v* j% m! _" Q8 u: bTips：
* H1 h& ]) M2 G- B% d% p" S  r1、豆瓣酱选用四川郫县的最佳。/ l/ {% F- S2 \) N( a& J9 g' W
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2、泡辣椒市面上有售，也可用罐头的

好 我明天试一下 谢谢分享 我想一定很好吃

没有图片啊楼主小心看下版规哦，不过还是谢谢分享，有时间自己买来做吃下嘿嘿！