收集滴一些朝鲜辣白菜滴制作方法,成品时间有长有短,不知道火星不,呵呵.偶想总有淫用得着吧~
0 W7 d/ }7 @1 T" t- {# N" X% R; C Y先来个有pp的吧~!是转载
6 Z2 P" o8 N: f+ J! u1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
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注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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2.腌了半天后,挤掉水分
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6 w" {3 H0 K: ?* G1 l' W3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
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) f6 |: n; P9 _8 k) _8 k, Y( q4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可,还可以放一些韭菜提味
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/ M' b4 u+ v3 o. j6 W5.辣椒面,盐,味精(辣椒不能是干辣椒,要那种红红的,然后和苹果丁一起放在那种把食物打碎的机器里.打成辣椒糊.再放在白菜上.这样做出来特进味,而且颜色非常好,连白菜都是红的.)
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, q7 S& ]/ k; V) b辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
# Z" k* M# ]$ V4 G5 V6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌均匀
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& A0 e: E# Z, C- m. ~0 }6 l9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
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& t# o$ Q% [1 Y7 Q0 H0 J6 y10.接着抹(建议戴一次性的塑料手套,虽然戴着手会很别扭,但是如果不带的话,手会变得很可怕不说,而且如果有伤口的话会被辣疼的~!
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11.整棵都抹好了.
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12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用
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: K2 ~( A) Y! j) P& U" K保鲜膜
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封住也可以。
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13.3—5天后成功
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装盘鸟,哇咔咔~!
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