花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。  X7 @# g* v) O& e0 o
　　腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 2 {4 W& n& D. g# ?% I! v3 _% N5 l2 i
　　大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 : d' n" R+ J" C  h$ X8 G% L
　　此量爲3-4人用。/ F& e' F% u0 `) @9 R
% E; ~" ^; l( O3 Q' l
　花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
  W' U$ C( ~3 C  F+ L+ r5 ^! }4 S4 l' M4 ?& H& Z5 X/ D4 [) O
　枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 8 U- ]8 K$ i" d1 k) u2 ?
　) x" U7 Z( d5 [
. C: R0 G: j0 `' J7 W, k0 U

1 Y1 ^+ D$ c. j( j大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨: s9 ~4 i1 l- l- q$ {6 K, v! T4 W' h& R

5 c: a- W& {$ y下油镬慢火煎至微黃。
3 A4 r  X$ f) L+ i: M4 p
" X1 P: ?! s% A- |紅棗8顆洗淨，浸泡去核
: I: r, o! X! T; _: ?' ~  e5 t- B' j8 J) n
　豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。1 E8 K- M' _! A7 V

9 L- J) G5 e) e6 U* C　武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。' p$ }; V% T) d2 n
3 m7 F* @5 a; i5 A0 [, X; {
　此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的

怎么这么难看的？？？？？？？

很喜欢,希望今后继续坚持！

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!