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1楼
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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)4 j; |/ k6 r$ K# W
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% _) M9 A4 Q+ {: y
. {: W# T# T8 O* B4 s5 Q* X1 s$ ^7 L
& @3 R6 O+ s3 L) N6 x' d 【原料】
' I3 e- [5 K+ a* H! d *牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 7 Y$ u G8 f% s' l1 [8 r4 ^
调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙
7 Q% R! I: a! R+ ~5 @ 【做法】
' I: k$ `7 @. I. Z$ Q+ q4 b3 g 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 - @5 ~. v. Y" l. S& ]! E8 Y
2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 ' M, c6 m m0 ]5 u) W
3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 3 H; s! V5 |$ k$ U5 q
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
" \/ l8 n2 f$ N6 G, Y6 O+ f6 q 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。
' @- k- R8 K7 Y! V# _. }0 J$ R0 J 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 $ H+ Y5 `# o% p# i* O
【特点】 8 {* @1 Z# D/ O4 y2 R7 Q* s
此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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