麻辣透红 豆腐蟹- B9 D/ |0 ?" H, T9 o. ]3 X0 V- Y' F

- C; H; \+ m4 m$ m原料：
3 z1 m+ n4 y& e: C　　螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米
& y9 R8 \8 b) k, l$ s1 @7 {) G　　辅料： 9 e7 G% d  B, ~5 F6 N4 e' q
　　糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐 * v, u4 z5 x! _
　　做法： & [6 ]7 Q6 C' f# @7 F
　　1. 将螃蟹洗净去壳切成块，豆腐切成块，泡辣椒切成丁，牛肉洗净切成末；
/ Q, |' ^* t( p% h, Q* q! p　　2. 坐锅点火倒油，油至八成热时，倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹，加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精，待锅开时淋入香油即可。 - T$ |! R3 \( T* {
　　特色： : h8 Y7 v" S  E) U9 ]
　　口味麻辣，色泽白中透红。

螃蟹，蛮喜欢吃的，可是现在不是吃蟹的季节啊

俺吃螃蟹简单明了，清水加姜片 ，煮煮，吃。

豆腐是南豆腐还是北豆腐呀，看楼主介绍好像是烧，图片没有汤汁呀！晕