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小 发表于 2006-7-10 05:20 只看该作者
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百合银耳汤
百合银耳汤
c- j% D, S' r0 e y' C: {, C2 F
0 z+ D6 Q8 s& b( H % o' J' ^. r! \+ X0 @ N
原料:* u( w7 j( ?0 I O
白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个。3 Y: T+ t1 o. E8 H/ x: C. e
辅料:
' o# c& E3 A& `7 D/ H5 lA料:冰糖2大匙。
0 @$ {' p: z" Y3 b做法:
9 u5 ^) ? G" c4 L# R1. 白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。
5 W# m' |/ h$ ^8 ~0 \0 o2. 锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮,再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀,再煮约10~15分钟即可。
* ~# T9 e, o% O @4 iTips:- |; Y( e# x! f: n
百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。* c6 ~% j# O4 @ ]% F( A1 t2 n% A+ f
特色:, ~" w% ]( C1 y3 R/ f
百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。
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