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家常酸辣土豆丝[图文]

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家常酸辣土豆丝[图文]

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。+ x& {$ I4 K  o* H; D$ ?( o, y

& h" [( K/ @+ W* [* p* D二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
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8 v8 D) P, c# i: I三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
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3 {, C, _8 G+ L( c四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净   Y" D3 v0 }$ q3 A3 L8 M) @
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五、开火、坐炒锅、添油。
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+ R( l) o3 Q1 M7 a2 A六、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。! d$ h9 t) Y: G! K/ b; s, {
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七、花椒一定要捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了3 k2 U0 j/ o$ g2 F; C6 a" d, v
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八、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。! ^4 P; q+ o9 ?6 S1 U

. P# z6 W  d5 _6 [  E: K九、掂锅翻炒几下。. p( w+ v. a0 n' i" C. a3 N
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十、倒白醋。6 R1 m0 Y! U; h  N& A5 {
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十一、放盐,动作要快。0 {4 u8 U0 E0 W$ x$ r6 Y: r

) H( u! e! Z' q# Y, a, L! U十二、再翻炒几下,使盐味更匀/ X( r. X$ [  p

' A' C' x; l8 n4 K* V# F十三、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。/ `' q- v$ G: X* Z

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眼看很像不錯, 明天試下好不好!

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为什么还是看不到图片,都不太敢加分了。
: X; a, K5 o; U6 J3 p( Y楼上的今天好能翻啊,欢迎能翻的。

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我最喜欢吃土豆,做做看,不知道怎么样

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终于看到图片了,这道菜俺最拿手。

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这个菜我自己也做得不错的。

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