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奇安特
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1楼
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小 发表于 2008-8-17 19:10 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3胡萝卜炒肉片
胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
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/ `+ F _7 N8 l/ }6 X2 N 红萝卜洗净，切成丝或片状。
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, s, R' f9 A' V4 ]- w8 {8 J' f+ Q 把肉切成小片状。% ^, y/ E' n( s- ]
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肉在没有完全化开的情况下比较好切。, Y! l1 g% X" U$ N
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放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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5 k2 U2 h4 }% h- P: G) X; ^把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。7 _& n0 g1 J* ~; g" }) m8 @7 U7 V
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把红萝卜丝也放入锅内一起炒。" I7 F, P% X" C, C6 ]% l0 ^
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& p& o! _- u I- g! w* T# r炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。) h8 |# }0 `" t9 M: R6 Y) Q! \
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盛碟上菜。8 O+ Q- Y8 q( Z9 Y; I
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