雪菜炒冬笋) g3 e7 o' x! F# J! S
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色香味： 味鲜嫩清口1 i8 Q6 C( y* m. \8 Q4 t& ^4 q
　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克): p: \: N/ _2 D/ n! p+ I4 h( N% Y
　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克) 6 a4 O5 b* X, W5 [% i# [
　制作： 2 ^4 i7 ^. V2 i" \+ h6 r6 O# \
　1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子；7 g. l' Q. _! R/ M4 r
　2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油；& H5 ~5 i7 }* A
　3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅

好想吃啊！可能肚子饿了！看图！这个菜就不错！