自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
# A, s( U2 z) t* |1 J, D+ T, v面饼材料： 5 A  V& y2 G% M% r0 ]2 J
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g
. c* S" d0 d2 t4 A6 _3 Z番茄酱汁： ' h8 J7 X* F% D0 \5 {; \9 J
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4
. Z1 Q, A( k! H# E; ^) n食材：
. ]2 I* z5 b1 g1 f! N1 r火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪， 9 R6 Y( N; ^+ Q5 E5 \
面饼制作：（忘了拍过程了）
( X, M5 S0 S) z; H2 J1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 + N4 s1 j% u) k$ i( p
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
0 P* t+ \2 K7 ^3 U; p" u3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。 1 m# \0 @% Y" ^
趁这个机会，准备酱汁： 3 a) P1 h% K$ v
1。罐头番茄入搅拌机打成酱
- |. K  J$ T9 l+ Q2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。 : {: u1 N: l! C
如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒） " Q  n) l3 \$ W8 O# f5 `6 `$ ?8 D
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然后开始铺被子了
+ d) E! D- P5 z! n! x; ~" X1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 ! w0 z" Y" r% |0 ^. K: w% S. d
   我最喜欢的马苏里拉！
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2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。
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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。 ! L& E- [. O3 l7 D/ g
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4。烤箱预热200度，10-15分钟。
! {6 _$ s- {; L: ^* y. i( R出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。
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