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( R# c. g9 F% w/ @7 t6 p材料：虾仁、豆腐、姜末、小葱、胡萝卜$ |; x) y, I8 A1 |% X
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做法：) C" `, H  ^3 H1 F& J1 k/ V0 ^' u
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      1、豆腐用加盐的水煮沸，一则是去豆腥味，二则不容易破。
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      2、油热，放姜末，放虾仁翻炒，下豆腐，加入用虾壳熬的高汤，调小火炖一会，加入胡萝卜丝，加盐和鸡精，倒入生粉水。煮到收汁就可以了。
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大虾和豆腐都是我的最爱，只是这样好吃吗？